Этот летний салат с огурцами и дыней наполнит вас ощущением свежести и чистоты. Все его ингредиенты гармонично соединяются во вкусное, полезное и здоровое блюдо, которое можно подавать самостоятельно или как дополнение к блюдам из рыбы, курицы или мяса. Этот рецепт подходит также ко времени между первым и девятым Ава.
Ингредиенты
салат:
1 средняя медовая дыня
2-3 огурца
1/4 красная луковица
1 авокадо
1/2 пучка петрушки
1 горсть сушеной клюквы
1 горсть жареных семечек (подсолнуха)
заправка:
1/4 стакана оливкового масла
сок 1/2 лимона
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Приготовление
В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец.
Дыню, огурцы и авокадо нарежьте кубиками. Луковицу и петрушку мелко порубите.
В большой миске смешайте дыню, огурцы, лук, авокадо и петрушку. Залейте салат заправкой и хорошо перемешайте.
Посыпьте салат клюквой и семечками подсолнуха.
