Домашние маринованные грибочки – отличная закуска, как к праздничному столу, так и на каждый день. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты
шампиньоны – 1 кг
чеснок – 2 зубчика
соль – 2 столовые ложки
уксус – 4 столовые ложки
сахар – 1 столовая ложка
лавровый лист – 2 шт.
черный перец горошком
Приготовление
Грибы отварить (2 минуты в кипящей воде). Откинуть на дуршлаг, дать остыть до теплого состояния.
Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый лист, перец горошком и немножко кипяченой холодной воды, чтобы грибы были покрыты жидкостью (соли можно больше, на любителя).
Перемешать, дать остыть до конца, накрыть и отправить в холодильник.
Через сутки грибочки готовы. При подаче на стол, к грибочкам можно добавить порезанный репчатый лучок и немного растительного масла.
