По-настоящему экономный штрудель, что никак не ухудшает его вкуса ))
Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки
½ стакана подсолнечного масла
½ стакана теплой воды
¼ чайной ложки соли
2-3 столовых ложки сахара
Для начинки:
2 кислых яблока
½ стакана изюма или сушеной клюквы
½ стакана измельченных орехов (грецких или пекан)
Любое варенье для смазки
Приготовление:
В теплой воде размешать сахар. Смешать все ингредиенты теста, вымешать до получения массы, отлепляющейся от стенок. Завернуть в целлофановую пленку и на час в холодильник. За это время почистить и кубиками нарезать яблоки, измельчить орехи, проверить изюм. По истечении часа достать тесто, раскатать тонко, промазать тонким слоем варенья. У края положить начинку, завернуть. Из этого количества должно получиться 2 рулета. Опционально смазать сверху яйцом и в печку на 180 градусов до подрумянивания.
