Ох, эти грибочки по-венесуэльски! Помните, как Сонечка включила их в меню к приезду свекрови? Тогда еще многие из вас просили рецепт… 🙂 И вот он, я его нашла! Пользуйтесь на здоровье:
Ингредиенты
500 гр свежих шампиньонов
80 мл яблочного 5% уксуса
120 мл растительного масла
2-3 зубчика чеснока
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахарного песка
4 лавровых листа
10 горошин черного перца
укроп и гвоздика – по желанию
Приготовление
Шампиньоны помыть. Если они крупные, то порезать на половинки или четвертинки. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
Все ингредиенты (я добавляю еще 5 штучек гвоздики и сушеный укроп) сложить в глубокую сковороду (сотейник), закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить еще 5 минут.
Выключить и оставить остывать. Остывшие грибочки сложить в банку и убрать в холодильник на 4 часа.
Приятного аппетита!
