Этот очаровательный чизкейк без выпечки сэкономит вам время на то, чтобы насладиться его вкусом в приятной компании… И, вполне возможно, сделать еще парочку таких же тортиков!
Ингредиенты
для пирога:
10 простых бисквитных печений
40 гр несоленого масла, растопленного
100 гр простого йогурта
50 мл молока
70 гр персиков, нарезанных
10 гр порошка желатина
100 мл горячей воды
200 гр мягкого творога
40 гр сахара
для “розы”:
150 гр консервированных персиков
красный пищевой краситель
для желе:
150 мл сиропа из персиковой банки
красный пищевой краситель
3 гр порошка желатина
Приготовление
Консервированные персики нарежьте тонкими дольками. Две ст. ложки персикового сиропа из банки смешайте с капелькой красной пищевой окраски и хорошо перемешайте. Отставьте персиковые дольки в сиропе в холодильник на 1 час, они понадобятся нам позже.
Положите печенье в пакетик ziploc и раздавите до крупной крошки. Смешайте с растопленным маслом и равномерно прижмите ко дну круглой формы для выпечки, выложенной папиросной бумагой. Охладите в холодильнике.
В миске смешайте обычный йогурт, молоко, мягкий творог, сахар и нарезанные консервированные персики и хорошо перемешайте. Добавьте желатин и перемешайте до однородной массы. Вылейте смесь в форму для пирога и поставьте в холодильник.
Как только пирог застынет, выньте подготовленные нарезанные персики из холодильника. Выложите ломтики персиков сверху по кругу внахлест, двигаясь от центра к краям, придав им форму цветка розы.
