Мелаха отбор – окончание. Борер (отбор) – это очень тяжелая мелаха, забирающая много времени при обсуждении, потому что она касается нас постоянно. И больше всего – в приготовлении еды на шаббат.
Например, когда мы накрываем на стол, мы неизбежно сталкиваемся с отбором, выбирая разные приборы и т. д. У нас, как вы помните, есть три условия для разрешения отбора в шаббат: 1) вручную, 2) непосредственно перед употреблением, 3) нужное из ненужного. Но в накрывании стола есть еще один фактор – фактор красоты накрытого стола, который приятен приходящему из синагоги (мужу, гостям и т. д.). Поэтому можно накрыть на стол заранее, загодя, чтобы увеличить удовольствие присутствующих.
Касательно приготовления салатов, есть два мнения, одно из них Хазон Иша, второе – Мишна Брура, по которой у нас обычно идет алаха. Мишна Брура говорит, что можно начать делать приготовления к трапезе – например, салаты (которые всегда связаны с каким-то отбором) – за столько времени, сколько мне необходимо, чтобы быть готовой к началу трапезы. А Хазон Иш устрожает, и говорит – максимум, за полчаса до начала трапезы. И тут возникает вопрос – а если у меня 28 человек на трапезе? Ответ рава был таков: организуйте еще несколько человек, которые будут нарезать салат! То есть, в этом случае общепринятое мнение – по Хазон Ишу. Это касается именно нарезки салатов, а не всех остальных приготовлений – накрывать на стол, раскладывать готовые салаты по салатникам и т. д. можно и раньше. Но связанные с приготовлением еды и отбором вещи – за полчаса.
Чистка яиц, апельсинов, бананов и т. д. – тут правило “нужное из ненужного” неприменимо.
Заварка чая – если чайная гуща на дне, а большое количество жидкости сверху – то ситечко имеет чисто декоративную функцию и это не проблема отбора и процеживания смеси. Если заварка заваривается в ситечке, которое находится внутри чайника, в середине – таким чайником лучше не пользоваться как есть, а, заварив заранее, вынуть сердцевину. Если мы залили некое количество пакетиков чая в каком-то сосуде – можно вынуть эти мешочки в шаббат!, даже руками, но не ждать, чтобы они стекали.
