Тег: мусс на нутовой основе
Шоколадный мусс на нутовой основе
Итак, вода от нута (хумуса), или аквафаба! Будучи богатой белком, хорошо взбивается, что дает возможность приготовления безе, пудингов, муссов и т.п. без употребления яиц....
