Тег: кошерные рецепты
Фасолица – израильский «хумус» с молдавским акцентом
Ингредиенты:
1,5 стакана сухой фасоли (неважно какого цвета и размера, главное – чтобы фасоль была однородной, иначе половина разварится, а другая половина окажется еще сырой);...
Стручковая фасоль под соусом терияки
Ингредиенты:
1 небольшой пакет стручковой зеленой фасоли (я покупаю замороженную с проверенным кашрутом, но свежая безусловно лучше; главное – взять именно целые стручки, а не...
Мусака
Ингредиенты:
Фарш – 1 килограмм (я смешала пополам говяжий и куриный); 2 средних баклажана; пучок зелени петрушки; 1 большая луковица; несколько зубчиков чеснока; несколько небольших...
Картофельный кугель: привычные продукты – необычное приготовление
Сколько хозяек, столько и рецептов кугелей. Картофельный занимает почетное первое место в Шаббатнем меню, соперничая разве что со знаменитым иерусалимским кугелем из макарон (рецепт...
Тунец в кисло-сладком соусе
Филе тунца и по цвету, и по фактуре легко принять за мясо. Тем более, что цельные тушки этой огромной рыбы с головой, хвостом и...
Штрудель экономный
По-настоящему экономный штрудель, что никак не ухудшает его вкуса ))
Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки
½ стакана подсолнечного масла
½ стакана теплой воды
¼ чайной ложки соли
2-3 столовых ложки...
Кнейдлах
Какой праздник - без наваристого куриного бульона? А можно ли представить себе выход из поста - без него же? Ну, а где бульон, там...
Ржаной хлеб без хлебопечки
Ингредиенты:
ржаная мука (желательно в герметичных пакетах, которую не надо просеивать) – 1 кг,
белая пшеничная мука – 200-300 гр.,
соль – 1 ст. ложка с горкой,
коричневый...
Гречневые бургеры – необычное блюдо из привычного продукта
Приближаются «9 дней», в течение которых на наших столах можно смело оставлять молочную скатерть. Но кто сказал, что под запрет попадает слово «бургер»? Буквально...
Летняя курица
Ингредиенты:
Куриные грудки – от двух куриц; листики мяты – полстакана; кусочки консервированных ананасов – 1,5 стакана; жидкость от консервированных ананасов – 1 стакан; горчица...
Курица в белом
Ингредиенты:
Курица – среднего размера, около 1,5 кг; белое полусладкое или десертное вино – 1 стакан; половина свежего лимона – на сок; 1 средняя луковица;...
Иерусалимский кугель
Иерусалимский кугель - это неотъемлемая часть любого еврейского торжества. Ни свадьба, ни бар-мицва, ни рождение ребенка не обходятся без этого классического блюда.
Ингредиенты
0,75 стакана сахара
0,5...
Маринованная сельдь в соусе с белым вином
Маринованная сельдь в соусе с белым вином - самая простая закуска, ведь вам необходимо приготовить только соус! Но несмотря на быстроту и минимум затраченных...
