Тег: еврейская кухня
Форшмак
Форшмак! Для непосвященных – серенькая, не больно-то аппетитная масса с ароматом рыбы. Для начитанных – пища бедных ашкеназских евреев, придуманная по принципу «как накормить...
Бабушкин мясной пирог
Бабушкин мясной пирог - традиционный рецепт еврейской кухни. Наслаждайтесь сытным и ароматным пирогом, и будьте уверены, что бабушка была бы довольна :)
Ингредиенты
для теста:
мука -...
Венгерский печеночный паштет
Ингредиенты
2-3 ст. ложки растительного масла
1 большой белый лук, нарубленный
1 маленький белый лук, мелко нарубленный
900 гр куриной печени
6 сваренные вкрутую яйца
1 пучок зеленого лука, нарезанного
соль...
Кнейдлах
Какой праздник - без наваристого куриного бульона? А можно ли представить себе выход из поста - без него же? Ну, а где бульон, там...
Морковный кугель
Ингредиенты:
1,25 стакана муки; 1 стакан сахара; 1 стакан мелко натертой моркови; 1 пакетик разрыхлителя; 2 чайные ложки молотой корицы; 0,75 стакана растительного масла; 1...
Баклажаны в тхине
Уверена, баклажаны в тхине станут и вашим любимым рецептом. У этого блюда много достоинств: это оригинальная закуска из любимого всеми продукта, оно эффектно смотрится...
Deprecated: Automatic conversion of false to array is deprecated in /www/htdocs/w01e0f81/bejewishwoman.com/wp-content/plugins/td-composer/legacy/common/wp_booster/td_module.php on line 336
Рис с клюквой и десертным вином
Ингредиенты:
3 стакана риса (басмати, жасмин или другого тонкого белого); 2 луковицы, нарезанные мелкими кубиками; 1 полный стакан клюквы; 4 полные столовые ложки коричневого сахара;...
Иерусалимский кугель
Иерусалимский кугель - это неотъемлемая часть любого еврейского торжества. Ни свадьба, ни бар-мицва, ни рождение ребенка не обходятся без этого классического блюда.
Ингредиенты
0,75 стакана сахара
0,5...
Филе курицы в медово-пряном соусе с кунжутом
Китайцы подарили миру много изобретений, но для меня одним из самых значительных является сборник их рецептов блюд из курицы. Тем, кому понравился рецепт грудок...
Маринованная сельдь в соусе с белым вином
Маринованная сельдь в соусе с белым вином - самая простая закуска, ведь вам необходимо приготовить только соус! Но несмотря на быстроту и минимум затраченных...
Легкий-легкий пирог – c ягодами
Ингредиенты:
1 стакан муки; 500 гр. сливок (парве либо молочных); 3 яйца (в тесто пойдет 2 яйца плюс один желток); 2 столовые ложки сахара; 1...
Удивительное печенье – без сахара, муки и яиц
Ингредиенты:
1,25 банки консервированного хумуса; 0,5 упаковки и 2 столовые ложки натурального арахисового масла; 0,25 стакана меда; 1 чайная ложка пищевой соды; немного соли (если...
Перцы, фаршированные киноа
Ингредиенты для фаршированных перцев:
2 стакана киноа; 1 большая луковица, мелко нарезанная; 2 средние моркови, мелко натертые; 0,5 стакана изюма (можно заменить на клюкву); 0,5...
Быстрый обед – Молочная запеканка из макарон
Ингредиенты:
Стандартная пачка (500 г) коротких макарон – рожки, ракушки, спираль; упаковка жидких молочных сливок (несладких) – 200 граммов; несколько ломтиков «иерусалимского» (или любого другого...
Пасхальный пирог (для тех, кто употребляет «размоченную мацу»)
Ингредиенты:
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, 2/3 стакана растительного масла, 0.5 стакана картофельной муки, 0.5 стакана мелкой мацовой...
Мясо под соусом барбекю – Пасхальный рецепт
Изначально, рецепт предполагает запекание большого куска мяса, залитого соусом, в духовке. Но я понимаю, что отдельная духовка на Песах есть далеко не у всех...
Мясо по-венгерски – Пасхальный рецепт
Ингредиенты:
примерно 1 кг мяса категории «стейк» (много мяса, совсем чуть-чуть жира, нарезанные плоские куски примерно 10 на 5 см); крахмал для панировки; масло для...
Куриные грудки по-китайски с лимонным ароматом – Пасхальный рецепт
В этом рецепте есть 2 части: собственно курица и соус к ней. Соус, честно говоря, для особых поклонников китайской кухни. На взгляд приверженцев традиционных...
Кокосовое печенье – Пасхальный рецепт
Ингредиенты:
На 100 грамм кокосовой стружки:
1 яйцо; ½ стакана сахара (или чуть меньше плюс 1 пакетик ванильного сахара; если не всыпали ванильный сахар, добавьте 0,5-1...
