Бабушкины креплах
Этому рецепту креплах уже не меньше пяти поколений - наша бабушка получила его от своей бабушки... Так что, думаю, его можно считать частью еврейской...
Рецепт халы-птички фейгелах
Халы-птички фейгелах, которых мы едим во время сеудат мафсекет, разделительной трапезы, заповеданной нам Всевышним, выражают нашу надежду на Его милосердие и спасение в День...
Круглая сефардская хала
Круглая сефардская хала по семейному рецепту - удивительно ароматная, воздушная и оригинального вкуса, потому что ее не только посыпают семенами сверху, но и добавляют...
Запеченная форель по-израильски
Запеченная форель по-израильски (потому что именно в Израиле я научилась этому замечательному рецепту) получается сочной и аппетитной. Она неизменный фаворит на нашей шаббатней трапезе,...
Рис с фасолью и сладким перцем
Рис с фасолью и сладким перцем прекрасен и сам по себе, например, как сытный и вкусный ужин, но может служить также и замечательным гарниром...
Морковный салат с сушеной клюквой
Морковный салат с сушеной клюквой - один из полезных и вкусных салатов, ингредиенты к которым вы можете подготовить заранее и смешивать в течение шаббата/праздника...
Курица с тыквой в лимонно-медовом соусе
Курица с тыквой в медово-лимонном соусе получается сочной, с кисло-сладкими нотками. Побалуйте себя на ужин!
Ингредиенты
700 г куриного филе
300 г мякоти мускатной тыквы
1 ст. ложка...
Легкий капустный салат
Этот очень легкий капустный салат - отличный вариант для шаббатней трапезы, особенно в зимние дни, когда нам всем так не хватает витаминов...
Ингредиенты
300 г капусты,
2...
«Ленивый плов» с сухофруктами
Это простое блюдо у нас готовили настолько часто, что и в кулинарную тетрадь-то не записывали. Его очень любят даже дети-малоежки, делается оно на скорую...
Салат из жареных шампиньонов с помидорами
Салат из жареных шампиньонов с помидорами - отличная закуска для шаббата и праздников!
Ингредиенты
500 гр шампиньонов
2-3 крутых яйца
1 ст. ложка майонеза
1 крупный помидор
1 средняя луковица
Соль
Перец
Приготовление
Помыть,...
Бабушкин куриный бульончик с клецками
Как известно, три еврея – четыре мнения. А на тему «классических» блюд – так и того больше. Предлагаю Вашему вниманию что ни на есть...
Французский салат с апельсином и авокадо
Легкий и изысканный салат с апельсином и авокадо, который добавит свежую нотку вашему столу и содержит множество витаминов, в которых мы все так нуждаемся:
Ингредиенты
300...
Классические Креплах
Креплах - пельмени, традиционно подаваемые во время разделительной трапезы перед Йом Кипуром - сеуда мафсекет. Своим видом креплах напоминают о концепции Б-жественного Суда, покрываемого...
Кускус с овощами
Кускус с овощами - легкий и вкусный вариант гарнира для тех, кому нехватает пикантности в обычном кускусе. Заправка из овощей придает этому блюду летний...
Тушеная курица с помидорами
Тушеная курица с помидорами и фасолью - приятный летний рецепт, который хорошо сочетается с быстрой рассыпчатой кашей типа кус-куса, рисом или запеченным картофелем.
Ингредиенты
2 столовые...
Кремовая паста с томатом и курицей
Ингредиенты
1 пачка пасты на ваш выбор (нам понадобится уже приготовленная паста)
450-500 гр куриных грудок,без костей, без кожи, нарезанных полосками или мелкими кусочками
1 ст ложка...
Куриный бульон классический
Ингредиенты
курица 1 шт.
луковица 1 шт.
морковь 2 шт.
картофель 3 шт.
сельдерей 1 шт.
лавровый лист
душистый перец
макароны или рис по вкусу
петрушка или кинза по вкусу
соль
Приготовление
Очищаем курицу, режем кусочками...
Куриный салат
Ингредиенты
1 кг куриной грудинки,
3-4 зубчика чеснока,
2-3 ст. ложки майонеза,
укроп,
кинза,
соль и перец по вкусу.
Приготовление
Куриную грудинку отварить в сковороде (с добавлением 1 лаврового листа и 3...
Хала еврейская праздничная
Ингредиенты
Мука - 4-5 стаканов, растительное масло - 1/2 стакана, яйца - 3 шт.сахар - 1 ст.л.соль - 2 ч.л.дрожжи - 50г, вода (кипяток) -...
Хинкали
Ингредиенты:
1 кг муки белой обычной; 750 гр мяса говядины (вырезка и немного жира); свежая зелень – петрушка, кинза, базилик; соль; красный молотый перец (острый...
Быстрый салат моей бабушки
Ингредиенты:
Кукуруза – 1 банка
Грибы – 1 банка
Лук большой - 1
Приготовление:
На сковородку нашинковать лук, поджарить до золотистого цвета. Туда же отжатые грибы - тушить до...
Куриные котлетки в израильском стиле
От привычных русских котлет эти отличаются некоторой воздушностью и ноткой свежих трав.
Ингредиенты:
Куриный фарш – 0, 5 кг (1 пачка); 2 зубчика чеснока, давленые; 2...
Летняя курица
Ингредиенты:
Куриные грудки – от двух куриц; листики мяты – полстакана; кусочки консервированных ананасов – 1,5 стакана; жидкость от консервированных ананасов – 1 стакан; горчица...
