С радостью делюсь с вами своим новым открытием в овощных салатах. Любите блюда с азиатским вкусом? Теплый салат с соусом терияки – то, что надо для зимы!
Ингредиенты
болгарский перец,
морковка,
репчатый лук,
соцветия брокколи (по желанию),
зерна вареной кукурузы,
растительное масло для жарки,
соус терияки,
семечки подсолнуха или арахис – для сервировки
Приготовление
Нарезаем длинными полосками разноцветный болгарский перец, морковку, лук, можно также добавить соцветия брокколи и зерна вареной кукурузы.
Все овощи отправляем на хорошо разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла и обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая.
Достаточно буквально 5 минут, овощи должны просто прогреться, а не прожариться. Затем заливаем терияки по вкусу, перемешиваем и подаем к столу.
Можно посыпать салат семечками подсолнечника или колотым арахисом, это добавит “изюминку” (еще один интересный вариант – кедровые орешки).
Приятного аппетита!
П.С.: вы можете смело экспериментировать с разными овощами, – например, я сделала вариант с краснокочанной капустой, луком, перцем и курицей – так салат получается мясным, сытным и тоже очень вкусным!
