Куриная грудка, известная как “бутербродная” – отличный вариант для всех любителей вкусной домашней нарезки. Рецепт невероятно простой, а мясо получается очень вкусным, нежным и сочным!
Ингредиенты
куриная грудка – 1 шт.
соль
смесь разных сортов молотого перца во вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление
Берем куриную грудку целиком (без кожи и костей), моем и обсушиваем полотенцем, затем натираем солью и смесью разных сортов перца (можно добавить и другие специи, на ваш вкус) и оставляем в холодильнике примерно на час.
Затем хорошо разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и кладем на нее грудку (целиком), обжариваем с двух сторон на огне ближе к сильному, примерно 3,5 минуты с каждой стороны, затем сковороду плотно закрываем крышкой и выключаем огонь.
Даем постоять примерно полчаса, крышку в это время не открываем. Затем достаем грудку, даем остыть, заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник.
Утром – наслаждаемся! Можно тоненько нарезать “на бутерброды”, а можно и без них 😉
Приятного аппетита!
