Этот быстрый и легкий салат из капусты с гранатом отлично подходит как для Рош аШана, так и для всего года!
Ингредиенты
30 гр нашинкованной капусты
1 яблоко Грэнни Смит
2 луковицы
1/3 чашки зерен граната
1/4 чашки масла (в идеале – виноградного)
2 столовые ложки яблочного уксуса (или лимонного сока)
1 столовая ложка меда
2 чайные ложки цельной горчицы (с горчичными семенами)
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
по желанию – финики
Приготовление
Смешайте капусту, нарезанное соломкой яблоко, зерна граната и лук-порей.
В отдельной миске взбейте вместе масло, уксус, мед и горчицу. Полейте получившейся заправкой салат и хорошо перемешайте.
Приправьте по вкусу солью и перцем.
Вариация: для более сладкого вкуса, увеличьте количество меда на 1-2 столовые ложки и добавьте нарезанные финики.
