Почему пшеничные проростки не хамец?

пшеничные проростки не хамец

Шалом!

Прочла в Вашей статье Что такое хамец, что пшеничные проростки не являются хамец. Почему? Ведь, чтобы прорасти, зерно должно быть в воде сутки!

Е. К.