Восхитительно простой и в то же время красивый десерт – Торт-мороженое из мацы, украсит любой стол и вызовет восхищение не только у детей :). Сразу умножайте ингредиенты в несколько раз, ведь Вы вряд ли обойдетесь одной порцией!
Ингредиенты
170 грамм горького шоколада, нарезанного на кусочки
3 больших квадратных листа мацы
500 гр светлого мороженого (на ваш вкус, например, ванильное, лимонное, мятное)
500 гр шоколадного мороженого
1/3 стакана крупно нарубленного поджаренного миндаля
Приготовление
В небольшой кастрюле доведите сливки до кипения на среднем огне. Сразу же снимите с огня и немедленно добавьте шоколад. Через 5 минут взбейте, пока шоколад не растает и смесь не станет гладкой, примерно 1 минуту. Положите первый лист мацы на пергаментную бумагу для выпечки. Нанесите примерно 1/3 стакана шоколадной смеси на мацу, равномерно размажьте и заморозьте – около 5 минут. Подготовьте таким же образом второй лист.
Затем ложкой для мороженного формируйте шарики и выкладывайте их на покрытую шоколадом мацу; накройте сверху вторым листом мацы, слегка прижмите и выложите шарики мороженого другого цвета (например, нижний этаж – светлое мороженое, верхний – шоколадное). Накройте третьим листом мацы, разровняйте по нему 1/3 стакана шоколадной смеси и посыпьте миндалем. Готовый торт заморозьте минимум на 20 минут (или до 2-х часов), а затем подавайте, маца будет легко разрезаться на порционные куски по Вашему желанию.
