Этот сладкий кугель с яблоками особенно любят дети. Он также очень вкусен холодным, как пирог.
Ингредиенты
1 пачка отваренной и промытой вермишели
2-3 яйца
4 крупных зеленых яблока
1 ст. ложка варенья
2-3 ст. ложки сахара (или чайные ложечки, по вкусу)
корица
Приготовление
Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Вермишель отварить и промыть. Смешать все ингредиенты, (если Вы планируете печь в духовке, влить 2-3 столовых ложки растительного масла прямо в смесь) и поставить в духовку. Печь при температуре 180 примерно 40-45 минут, можно прикрыть, чтобы верх не подсох.
Совет от рабанит Хипоры Харитан: если Вы используете для выпечки кугеля тефлоновую кастрюлю, предварительно промажьте ее стенки растительным маслом (немного масла наливаете в кастрюлю и, покачивая ее из стороны в сторону, распределяете по стенкам), нагрейте масло до кипения, затем выпекайте кугель на маленьком огне примерно 35-40 минут. Оставьте кугель в кастрюле, чтобы он полностью остыл (это можно делать даже в четверг вечером, и продолжить в пятницу!), и затем – переверните кастрюлю и “вытряхните” кугель. Так он отойдет от стенок без всяких проблем. После этого, положите его на другую сторону (в ту же кастрюлю) и выпекайте на маленьком огне еще 15-20 минут.
