Ингредиенты
1 стакан сахарного песка,
4 яйца,
1 стакан муки,
1 белок (отдельно, для склеивания),
в качестве ножек цветка использовать сладкие палочки (соломку).
Приготовление
1стакан сахарного песка и 4 яйца размешать, слегка подогреть до растворения сахара, добавлять муку, перемешивая, до получения консистенции сметаны (как тесто для блинчиков). На нагретый противень, смазанный жиром (или сливочным маслом), нанести чайной ложкой разного размера лепестки (для одной розочки пять лепестков). Выпекать 3-5 минут, пока кря не зарумянятся – вокруг лепестков должен образоваться оранжевый “ореол”. Каждый лепесток приклеивать поодиночке к ножке, сразу после выпечки, пока не остыл, склеивая с помощью белка. Розочку поставить в бокал.
Букет розочек – моим знакомым евреям в подарок!:)
