Оригинальный рецепт для всех ценителей хорошего хумуса – базиликовый хумус, – готовится элементарно, а вкус просто потрясающий!
Ингредиенты
350 гр отваренного нута (сухого нужно вдвое меньше по весу)
3 ст. ложки тхины
3 ст. ложки лимонного сока
3 зубчика чеснока
3 ст. ложки оливкового масла
горсть листьев зеленого базилика
соль по вкусу
Приготовление
Все ингредиенты смешиваем в чаше блендера или в большой миске. Перемалываем при помощи блендера до однородности. Если масса получается слишком густой – можно добавить холодной кипяченой воды. Вкусовые добавки (чеснок, лимон, соль) можно регулировать по своему вкусу.
Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
