Мусс из авокадо – это вкусно, быстро, просто, полезно, красиво и просто идеально для завтрака! Например, намазать на цельнозерновой хлебушек да с яйцом пашот…. М-м-м! Это, я понимаю, доброе утро!
Ингредиенты
2 средних авокадо
3 зубчика чеснока
2 отварных яйца
1-1.5 ст. ложки йогурта либо майонеза
соль и перец по вкусу
Приготовление
Яйца отварить, авокадо очистить и вынуть косточку. Сложить все ингредиенты в блендер, и взбивать до однородной массы.
Подавать мусс лучше свежим, так как после ночи в холодильнике он начинает темнеть (поскольку авокадо окисляется), и выглядит уже не так эстетично (хотя на вкус это не влияет :)).
Приятного аппетита!
