Диетическая запеканка и оладушки 2-в-1: для запеканки не используется вообще никакой жир, ну, а оладушки жарим на растительном масле. В итоге рады все – и те, кто на диете, и те, кто проживает в ними на одной кухне 🙂
Если готовите одновременно оба блюда, не забудьте умножить количество ингредиентов!
Ингредиенты
2 кабачка
1 батат
1 луковица
2 яйца
овсянка
укроп
соль, перец по вкусу
Приготовление
Кабачки, батату и луковицу натереть на крупной терке. Добавить довольно много порубленного укропа, два яйца и овсяные хлопья. Заправить солью, перцем (я использую белый молотый перец, он мне нравится больше).
Все перемешать и дать набухнуть хлопьям. Выложить в форму, запекать минут 40.
Как вы могли заметить, никакого жира в запеканке нет. Если сдобрить сверху сметаной – будет не просто вкусно, а очень вкусно :).
Из такой же смеси я обычно пеку оладушки. Это, конечно, еще вкуснее, потому как на масле и жареное ;).
Приятного аппетита!
