Генеральский салат с редькой – то, что надо для закуски! Для генералов кухонных сражений, и их голодной армии :).
Ингредиенты:
Редька средняя – 2 шт; морковь средняя – 3 шт; картофель средний – 5 шт; яйца крупные – 4 шт; лук небольшой – 2 шт; майонез для заправки.
Приготовление:
Картофель и яйца отварить, охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, нарезать кубиками и немного промариновать (подержать 15 минут в маринаде: уксус, соль и сахар в равных частях, отжать).
Редьку и морковь очистить, натереть на крупной терке. Редьку «проветрить» на свежем воздухе несколько часов, чтобы избавиться от специфического запаха.
Смешать все ингредиенты салата, заправить майонезом. Украсить соленым огурцом.
