Рецепт из серии Секреты хлебопечки. Белый хлеб с молотым льном – очень интересный вариант хлеба. Этот хлеб можно печь и без добавок, можно брать муку 70%, можно добавлять кроме льна что угодно: семечки, кунжут, отруби.
Лен помогает хлебу лучше подниматься, а сам хлеб получается серым, лучше всего он подходит для тостов, вкус его прямо раскрывается, можно поджаривать как в обычном тостере, так и в сэндвичнице, с сыром.
Ингредиенты
2 стакана воды (чуть теплой, стаканы от хлебопечки, полные, стакан – около 230 мл)
1 ст. л. соли без горки
3 ст. л. сахара (лучше желтого/светло-коричневого)
3 ст. л. растительного масла
5 стаканов муки (без горки, белой пшеничной)
1/2 стакана молотого льна
2 чайные ложки дрожжей (можно чуть больше, опять же, зависит от дрожжей)
Приготовление
В хлебопечке используем программу белого хлеба.
