Типичные израильские внуки, как и все внуки на свете, любят навещать своих бабушек.
– Ба, у тебя котлеты есть?
Типичные израильские бабушки, как и все бабушки на свете, обожают кормить своих внуков. Котлеты – святое.
– А что там у тебя оранжевое? Морковка?!
Типичные израильские внуки не питают нежных чувств к овощам, поэтому типичные израильские бабушки обладают способностью запихнуть в мясной фарш витамины в виде лука, моркови и половинки зеленого яблока. Чтобы замаскировать все это дело, лук трется на крупную терку, морковка – на мелкую, а если сплотить общий состав котлетного организма столовой ложкой манной крупы, сырым яйцом и взбить до воздушного состояния, получается песня. Пышная, сочная, нежная, румяная…
– Ба, а питы у тебя есть?
– Есть и питы.
– А хумус?
– Есть и хумус.
– А шемен зайт? А затар? А соленые огурцы?
Из хумуса, затара, оливкового масла и соленых огурцов типичные израильские внуки сооружают обалденно вкусное – типично израильское блюдо – и угощают типичных израильских бабушек.
– А это что? Оладьи? К оладьям нужна мазилка. Шоколадная. Она у тебя есть?
Какие оладьи без мазилки? Типичных израильских бабушек невозможно застать врасплох. Разве могут они разочаровать внуков отсутствием какой-то там шоколадной мазилки?
– Слушай, у тебя тут все есть! – хохочет типичный израильский внук. – Ты что, уже готова на войну?
Автор рецепта, рассказа и фото – Зинаида Вилькорицкая
Ингредиенты
На 0, 5 кг куриного фарша – 1 яйцо, 1 ст. ложка манки, средних размеров луковица (на крупную терку), половинка зеленого яблока (на крупную терку), морковь 1 шт. (на мелкую терку). 1 ст. ложка майонеза – тоже не повредит.
