Ингредиенты:
На 6 порций: 4 средние картофелины; 5 яиц, сваренных вкрутую; 1 целая скумбрия или 1 банка сайры; 1 средняя луковица; 2-3 больших соленых огурца.
Для соуса: 2-3 столовых ложки майонеза; 1 столовая ложка грибного супа (есть «Кнорр» без глютамата); 2 чайных ложки сахара; 2 чайных ложки смеси пряностей «песто»; 0,5 чайной ложки кориандра; черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление:
У скумбрии снять мясо с костей, а у сайры – вынуть хребет. Ингредиенты салата нарезать кубиками в салатницу. В чашке смешать все для соуса – до полного растворения сахара. Если соус получается очень густой, можно добавить немножко горячей воды, но не масла – скумбрия и так жирновата. Вылить соус в салатник и перемешать салат. Через 15 минут можно подавать.
