Курица, запеченная с апельсинами – простой в приготовлении рецепт, который украсит любой стол. Мясо получается мягким, нежным и сочным, с ярким вкусом. Еще один плюс – для этого рецепта не требуются никакие замысловатые ингредиенты!
Ингредиенты
курица – 1,5 кг
апельсины – 2 шт
мед – 2 ст. ложки
чеснок – 1 зубчик
розмарин – 1 веточка
оливковое масло – 2 ст. ложки
соль, перец – по вкусу
Приготовление
Куриное мясо натереть солью и перцем. Выдавить сок одного апельсина, добавить мед, оливковое масло, и измельченный чеснок. Поставить мариноваться на один час (лучше всего в холодильник).
Затем кусочки курицы обжарить до золотистой корочки на сковороде, сложить в форму для запекания, сверху положить веточку розмарина, и нарезанный кружочками апельсин.
Запекать в духовке при 180°С около 30-35 минут, до готовности, периодически поливая выделившимся соком.
(Альтернативно, можно убрать обжаривание на сковороде, а время запекания увеличить, смотрите по своей духовке).
