У моей подруги в пятницу во всем районе отключили электричество. Она говорит, что сразу было видно, кто обычно перед самым шаббатом гладит рубашки, так как в этот шаббат некоторые дети и мужчины были замечены в мятых рубашках. Как говорится, чему мы можем научиться на этом грустном примере? Что рубашки надо было погладить в четверг. Или любой другой день. Так и с другими делами, необходимыми, но не срочными.
Зайдя к другой мой подруге в воскресенье, увидела, что она печет халы. Подруга работает 5 дней в неделю и у нее трое маленьких детей, оказалось, что самое удобное время печь новые халы – это единственный, кроме шаббата, выходной. Результаты труда хранит в морозилке, конечно.
Для подготовки к шаббату мы можем составить несколько списков и выполнять пункты из них по парочке каждый день или как вам удобнее, например, пироги можно напечь сразу на пару недель за один подход и опять-таки заморозить.
Вот примеры полезных списков:
1. Список дел, которые можно сделать только в пятницу: помыться, подстричь ногти, например, выкинуть мусор, поставить плату и шаббатний чайник и т. д. Список должен быть лично ваш, учитывающий быт вашей семьи.
2. Список дел, которые можно раскидать по всей неделе: готовка, стирка и глажка праздничной одежды, приглашение гостей, протирание подсвечника и установка свечей; идеи, чем занять детей, что рассказать им за трапезой, подготовка двар Тора для взрослых (размышления на тему недельной главы).
3. Индивидуальные списки дел разных членов семьи-помощников в пятницу (убрать в детской, накрыть на стол, выкинуть мусор).
4. Меню на три трапезы: халы, вино, рыбное блюдо (часто фаршированную рыбу) и горячее мясное блюдо – это минимум. У хасидов (и многих ашкеназов) принято также вечером есть куриный бульон, а утром чолнт (традиционное мясное блюдо из бобов, мяса и картошки, которое стоит горячим всю ночь), кигель (картофельная запеканка), измельченное яйцо с луком. Многие добавляют к этому салаты и десерт.
5. Список продуктов в соответствии с меню (в том числе можно послать помощника за покупками).
6. Что у нас на обед в пятницу (тссс! Бутерброды и хлопья с молоком тоже подходят).
Кроме того, неплохо иметь список дел (поставить плату, выключить свет в спальне, включить отопление, ну вы поняли, чтоб не забыть важное, когда голова идет кругом) или подстраховок на всякий пожарный случай. Как-то: замороженные халы или упаковку мацы, виноградный сок в маленькой пластиковой бутылке, меню обед-в-одной-кастрюле (куриный суп с картошкой, который раскладывается на картошку-гарнир, суп и отдельную вареную курицу – напоминает анекдот про еврейскую хозяйку, которая могла из одной курицы сделать 5 блюд: куриная шейка, суп, вареная грудка и еще 2, я их не помню, извините:) ).
Однажды в интернете наткнулась на вопросы мамы, которая только приехала домой из роддома: что б такое легкое приготовить на шаббат? Я считаю, что надо в таком случае что-то купить, есть полуфабрикаты, сделать заранее и положить в морозилку, попросить в конце концов помощи у родственников и друзей и не готовить вообще ничего самой. Но если такой возможности нет, то…
