Здравствуйте, дорогие читательницы!
Несколько устав от темы детей и тайм-менеджмента, я решила сесть на своего любимого конька – планирование приготовления еды заранее.
Самый простой способ начать планировать меню заранее – это составить базовый список покупок.
Если вы не первый год замужем, то вы примерно знаете свой стиль ведения домашнего хозяйства и готовки, а также предпочтения, вкусы и, не дай Б-г, аллергии членов вашей семьи. Поэтому возьмите ручку и бумагу или откройте файл в ворде и просто перечислите все продукты, которые всегда есть у вас под рукой. И те, кто только недавно из-под хупы и в том числе, те, кто не замужем, присоединяйтесь к нам!
Записываем все-все, что вы любите, не стесняйтесь:
Соль,
Сахар, мед, заменитель сахара,
Черный перец, паприка, другие виды перца,
Приправы( ваниль, корица или петрушка, базилик)
Пекарский порошок,
Уксус,
Хлеб,
Молоко,
Масло подсолнечное, растительное, оливковое,
Молочные продукты,
Мясные продукты,
Хлопья для завтрака,
Выпечка,
Сладости,
Фрукты,
Овощи
И т. д.
Сделайте несколько копий этого списка (в моем списке присутствуют и несъедобные товары, чтобы самой и мужу не надо было много раз в магазин бегать), положите или прикрепите (у меня он на холодильнике) на виду и отмечайте галочками или обводите в кружочек, то, что кончилось или просто надо докупить.
В зависимости от наличия места хранения в вашем доме, вы можете приписывать количество или вес, а также дополнительные ремарки (например, яблоки – “брать только гольден”). Или дописать необычный продукт, типа агар агар.
Можно ходить в магазин с большим списком, а можно просто посмотреть на него и составить маленький, для ближайшей закупки, зато, пройдясь по большому списку, вы точно ничего не забудете.
Плюсы ведения списка:
- Экономия денег – купила только то, что планировала, нет эмоциональным покупкам!
- Экономия времени – один раз сходила в магазин и закупилась на всю неделю
- Меньше стресса и разочарований – всегда нужные ингредиенты под рукой
- Можно ориентироваться на акции и распродажи – нужно докупить мясо и тут как раз скидка на него.
- Помогает планировать меню надолго вперед (некоторые составляют меню на 2 недели или на праздники, типа Суккота)
- Подход учитывает приближение больших событий, праздников и особенностей религиозного образа жизни (шаббата, например, и невозможности в некоторых странах пойти в магазин в воскресенье)
Удачи в составлении списка!
П. С.: В этом посте мы говорим о разных вариантах планирования меню.
До встречи!
