Детям все время нужно открывать что-то новое. Например, печенье с шоколадными чипсами/кубиками/крошкой/стружкой надоело. И тут мне в голову пришла идея…
Берем рецепт простых маффинов/капкейка, заливаем его с помощью шприца в маленькие формочки для конфет, сверху кладем все те же шоколадные кубики, и вуаля! Запекаем при 180 ºС 10 минут или до нежно коричневого/желтого цвета.
Форма должна быть силиконовая или вы должны положить формочки из бумаги, чтобы не прилипло.
Рецепт маффинов или кекса из полбы (и никакого маргарина из пальмового масла!):
4 яйца
2 чашки сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик пекарского порошка
1,5 чашки масла растительного
0,5 стакана сока (стакан обычный – 220 мл)
4 чашки муки полбы
Печь при 180 ºС ~ 20 минут, зависит от формы, размера и духовки.
Или такой рецепт:
1/2 чашки масла
1 1/4 чашки сахара
2 яйца
1/2 чайные ложки ванильного сахара
2 3/4 чашки муки полбы
2 1/2 чайные ложки пекарского порошка
1 ч. ложка соли
1 1/4 чашки жидкости (соевого молока, воды, не очень сладкого сока)
Печь при 180 ºС 25 минут.
