Гефильте Фиш Бабушки Фиры – это наша семейная традиция.
Как разделать карпа и зафаршировать его, так, что бы он красовался целиком на праздничном столе – смотрите в этом видео!
Ингредиенты
Карп – Фарш 500 гр
3 луковицы
3 свеклы
2 ст. ложки манки
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
1 яйцо
перец
Приготовление
Разделываем карпа, как показано на видео, оставляя кожу целиком.
Готовим фарш – измельчаем в блендере обрезки карпа, добавляем яйцо, 1 луковицу, соль, сахар, перец, манку.
Обжариваем и добавляем еще одну луковицу.
Фаршируем кожу фаршем, выкладываем на противень, заливаем водой и выпекаем 2 часа при температуре 180 гр.
Приятного аппетита и радостных праздников!
