Гефильте Фиш бабушки Фиры

Гефильте Фиш Бабушки Фиры – это наша семейная традиция.

Как разделать карпа и зафаршировать его, так, что бы он красовался целиком на праздничном столе – смотрите в этом видео!

Ингредиенты

Карп – Фарш 500 гр
3 луковицы
3 свеклы
2 ст. ложки манки
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
1 яйцо
перец

Приготовление

Разделываем карпа, как показано на видео, оставляя кожу целиком.

Готовим фарш – измельчаем в блендере обрезки карпа, добавляем яйцо, 1 луковицу, соль, сахар, перец, манку.

Обжариваем и добавляем еще одну луковицу.

Фаршируем кожу фаршем, выкладываем на противень, заливаем водой и выпекаем 2 часа при температуре 180 гр.

Приятного аппетита и радостных праздников!