Капуста, запеченная под чесночным соусом с добавлением карри – это очень вкусно!
Кстати, под тем же соусом хорошо получаются запеченные баклажаны (нарезанные пластинками), половинки перцев, батат (тоже пластинками)…
Ингредиенты
кочан капусты
1 яйцо
1 стол. ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки дробленого чеснока
1 чайная ложка порошка карри
соль по вкусу
1 яйцо
1 стол. ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки дробленого чеснока
1 чайная ложка порошка карри
соль по вкусу
Приготовление
Капуста в этом рецепте нарезана тонкими пластами, так можно сделать только с капустой, которую не нужно проверять на наличие насекомых (в нашем овощном магазине продается такая капуста, с хорошим экшером, в запаянных пакетах).
Если Вам нужно капусту проверять, ее приходится разбирать слой за слоем, но это не беда! Смазывайте лист за листом соусом, складывайте друг на дружку, как слоеный торт – по 4-5 листочков в стопку, и запекайте. Уверена, эффект будет не хуже.
Для соуса я беру одно яйцо, одну столовую ложку оливкового масла, щепоть соли, чайную ложку карри, половинку чайной ложки измельченного чеснока, и все хорошо смешиваю (до однородности).
Затем смазываю нарезанную пластами капусту и запекаю при 180 градусах минут 20-25 (зависит от духовки) – нужно, чтобы подрумянилась.
Приятного аппетита!
